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SPECIAL SAINT VALENTIN A AIGUES-MORTES !
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HÔTEL RESTAURANT LES ARCADES*** 23, boulevard Gambetta - 30220 Aigues-Mortes - 04 66 53 81 13
Menu à 50€ (servi les 13 et 14 février) Le cocktail de cupidon et sa farandole gourmande *** Noix de St Jacques juste saisies, émulsion au champagne barigoule d'artichaut et fèves *** Sorbet surprise *** Filet d'agneau en croûte, jus à la truffe et ses légumes *** Chariot de fromages *** Assiette de douceurs : cœur à la praline, mousse aux deux chocolats et l'aumônière à l'orange
RESTAURANT LA SALICORNE 9, Rue Alsace Lorraine - 30220 Aigues-Mortes - 04 66 53 62 67 / 06 21 97 75 31
Menu (65€)
Bulles de Muscat et sa trilogie de mise en bouche *** Escalope de foie gras poêlée, poire confite à la gelée d’ortie *** Aumônière de St Jacques en julienne de poireaux au curry *** Homard en déshabillé, crémeux de corail aux pistils de safran Ou Filet de taureau grillé, jus de gardianne à la senteur de truffe *** Péché de gourmandise *** Café et mignardises
RESTAURANT LA SOURCE DU PECHE Place de la Viguerie - 30220 Aigues-Mortes - 04 66 35 25 98
Menu à 35 €
Foie Gras et pétales de roses en terrine, subtil petit chou brioché à la confiture de baies d'églantiers *** Filet de St Pierre au sabayon de champagne espuma au céleri et au fenouil *** Aiguillettes de canard du sud-ouest en croûte de miel de Narbonne et sésame, trilogie de la cordillère des Andes *** Île flottante au chocolat, amandes grillées et riz soufflé au caramel
RESTAURANT L’EDEN 8, rue Denfert Rochereau - 30220 Aigues-Mortes - 04 66 53 69 45
Menu à 34 €
Bouchée « Frappe de Cupidon » : Salambo de poumo sur un coulis de tétragone légèrement aillé *** Rencontre passionnée de Compostelle pour le Gers : Tranche de foie gras poêlée sur une mousse de St Jacques et son écume, caramel de fruits de la passion et huile sarrasin *** Au « pré » de toi, mon cœur en pince pour toi : Croustillant de veau, panais au cœur d’écrevisse et sa crème aux éclats de fèves de cacao, sur une purée de pois cassés à la menthe fraîche *** Corps à corps défendu et provocant : Cube de mousse pomme garni de granité au cidre doux sur un anneau de pâte sucrée au gingembre, quenelle de pommes confites au poumo, beurre d’orange sanguine.
HÔTEL LES CROISADES** 2, rue du Port - 30220 Aigues-Mortes - 04 66 53 67 85
Petit déjeuner à moitié prix. Une rose offerte à chaque dame.
HÔTEL LE MEDIEVAL 221, avenue du Pont de Provence - 30220 Aigues-Mortes - 04 66 53 76 48 et son restaurant Le Pont d’Artois : 04 66 77 64 60
Forfait Saint Valentin : 52€ la chambre double, 1 petit déjeuner offert, service en chambre offert le 14 février. Une formule spéciale « repas - nuitée - petit déjeuner » est possible. Renseignements : Hôtel
HÔTEL LA VILLA MAZARIN 35, Bd Gambetta - 30220 Aigues-Mortes - 04 66 73 90 48
Escapade Saint Valentin : Une nuitée en chambre double et champagne brunch pour 2 personnes : 160€/nuitée. Œufs coques Assiette de charcuterie ou assiette de fromages Saumon fumé artisanal ou foie gras de canard Thé, Café, Chocolat chaud, Infusions Pain de mie, complet et campagne Viennoiseries et confitures Salade de fruits Maison Coupe de champagne Valable du 11 au 14 février inclus.
Locations meublées Le Mas du Figuier** - Mme DUMONT Route des Saintes Maries de la Mer - 30220 Aigues-Mortes - 06 07 69 29 90 - 04 66 53 63 05 Une demi-bouteille de champagne offerte à chaque couple.
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