08h00 : Partez en mer avec des pêcheurs professionnels pour une matinée de pêche au large des côtes méditerranéennes à bord du catamaran !

11h30 : De retour dans la cité médiévale, déambulez au cœur de la ville et découvrez l’Eglise Notre Dame des Sablons, témoin de l’embarquement de Saint Louis pour la septième et la huitième croisade. Cet édifice est sans doute le plus ancien de la ville, dédié à la vierge sous le nom de Notre Dame des Sablons. Les premiers vitraux contemporains de l’artiste nîmois Claude Viallat sont posés en 1991. Aujourd’hui, ces vitraux donnent à l’édifice une luminosité particulière variant au rythme du temps et des saisons.

12h30 : Déjeunez dans l’un des restaurants de la cité. Riche en spécialités culinaires, Aigues-Mortes demeure un haut lieu de la gastronomie camarguaise que ses restaurateurs ne manqueront pas de vous faire découvrir.

14h00 : Visitez la Tour de Constance et des remparts. Cet ouvrage du XIIIème s, né sous la volonté de Saint Louis, domine toujours la Camargue. La terrasse de la Tour de Constance ainsi que les vingt tours réparties le long des 1634 m de remparts vous offriront l’une des plus belles vues du Languedoc : tables salantes et camelles de sel des Salins du Midi, campagne camarguaise, flore riche et variée des marais…

16h00 : Rendez-vous sur le site des Salins du Midi pour une visite du domaine en 4x4, au cœur des 9800 hectares d'une nature sauvage et préservée qui donne naissance au Sel de Camargue. Accompagnés d'un guide naturaliste, vous découvrirez les particularités de cet environnement exceptionnel, de sa faune et sa flore.

19h30 : De retour en centre ville, profitez de votre temps libre pour faire quelques emplettes !

Dîner en ville et nuitée dans l'hébergement de votre choix.

10h30 : Embarquez à bord d’une péniche pour un croisière commentée sur le canal du Rhône à Sète. Vous découvrirez ainsi la Camargue Gardoise, la faune, la flore, ainsi que les activités économiques de la région. Un arrêt dans une manade vous permettra d’assister à une démonstration de tri des taureaux par les gardians à cheval et de comprendre les traditions et les métiers liés à la Camargue.

13h30 : De retour sur Aigues-Mortes, déjeunez dans l’un des restaurants de la cité. Riche en spécialités culinaires, Aigues-Mortes demeure un haut lieu de la gastronomie camarguaise que ses restaurateurs ne manqueront pas de vous faire découvrir.

14h30 : Partez pour une randonnée en Camargue accompagnée par un ornithologue pour découvrir la nature, observer les oiseaux sauvages de notre région et s’initier à la reconnaissance du chant des oiseaux.

17h00 : Flânez au gré des galeries d'art et des métiers d'art de la cité médiévale. Découvrez les artistes, et les créations originales de nos artisans !


A partir de 19h : Partez pour une soirée Camarguaise à la Manade avec spectacle camarguais, musiciens gitans, repas typique à base de produits régionaux en compagnie des gardians ! (de juin à septembre)

Nuitée dans l'hébergement de votre choix.

Jour 3 :

09h30 : Partez en direction de Marsillargues et visitez le Parc Floral des 5 Continents, le jardin Feng Shui, le jardin australien et la pépinière. Le dépaysement est assuré!

11h30 : De retour sur la cité médiévale, louez un vtt ou un bateau pour une randonnée au départ d'Aigues-Mortes.
Un topo guide, disponible en vente au prix de 5€ dans les Offices de Tourisme du canton vous permettra de vous repérer plus facilement et d'en savoir plus sur les paysages emblématiques de la Camargue Gardoise, ainsi que sur le patrimoine culturel et naturel!
Découvrez la faune et flore, promenez-vous en toute liberté sur un réseau d'itinéraires aménagés et balisés pour vous!


Attention, les randonnées en VTT nécessitent quelques démarches administratives!
Demandez par écrit aux VNF (Voies Navigables de France) une autorisation individuelle qui vous permettra d'emprunter l'ensemble du réseau à vélo :
Envoyez votre demande à :


13h00 : Déjeuner tiré du sac.

18h00 : Continuez votre exploration de la Camargue. Quel site d’exception allez-vous découvrir aujourd’hui ? Les abords des remparts d'Aigues-Mortes, les étangs, la vue sur les marais salants, la magnifique plage de l'Espiguette au sud, les marais et roselières de la Tour Carbonnière?

Dîner en ville et nuitée dans l'hébergement de votre choix.


09h00 : En route pour une matinée de safari en 4x4 qui vous permettra de pénétrer au cœur même de la Camargue. Hors des pistes habituelles, vous découvrirez la diversité de la faune, de la flore et des paysages de la Camargue (marais, étangs, flamants roses, hérons, aigrettes, rizières, …) ainsi que les traditions liées à l’élevage des taureaux et des chevaux : les manades.

12h30 : De retour à Aigues-Mortes, déjeunez dans l’un des restaurants de la cité. Riche en spécialités culinaires, Aigues-Mortes demeure un haut lieu de la gastronomie camarguaise que ses restaurateurs ne manqueront pas de vous faire découvrir

14h00 : Partez pour une promenade de 2h en Camargue à cheval. Découvrez les paysages exceptionnels de Camargue : étangs, marais, roselières, et de ses habitants : taureaux, chevaux, cygnes, hérons et autres échassiers… Apprenez à "accamper" (rassembler) les chevaux! Pour les plus petits, des balades en poney sont également proposées.

16h30 : Fin de la journée


09h00 : Profitez d’une randonnée commentée en Quad pour découvrir la Camargue Gardoise, loin des sentiers touristiques!

11h30 : Visitez l’une de nos caves à vin et dégustez le Vins des Sables. Issus de vignes cultivées sur des sables dunaires dans un milieu naturel particulier unique en France, ces vins de qualité proviennent de cépages traditionnels et nobles. Ils peuvent être rouges, rosés, gris ou blanc.

12h30 : Déjeunez dans l’un des restaurants de la cité. Riche en spécialités culinaires, Aigues-Mortes demeure un haut lieu de la gastronomie camarguaise que ses restaurateurs ne manqueront pas de vous faire découvrir !

14h00 : Partez pour une visite bucolique de la Camargue en calèche, au rythme du cheval. Ce moyen insolite et original vous permettra de vous imprégner de la nature et des traditions camarguaises en famille.

16h30 : Fin de la journée